An der Universität Basel entbrannt eine leidenschaftliche Debatte über die Einführung einer veganen Mensa. Die Diskussion, die sowohl Befürworter als auch Gegner hervorrief, läuft im Rahmen eines Abstimmungsprozesses, an dem alle rund 13’000 Studierenden teilnehmen dürfen.
Die Abstimmung, die bis zum 29. Oktober 2023 dauert, ist nicht bindend; die endgültige Entscheidung liegt bei der Universitätsleitung. Diese Situation wirft Fragen zur Nachhaltigkeit und zur Wahlfreiheit innerhalb der studentischen Gemeinschaft auf.
Der Hintergrund der Diskussion
Im April 2023 hatte sich eine Mehrheit des Studienrates der Universität Basel für die Planung einer veganen Mensa ausgesprochen, die frühestens 2030 in Betrieb gehen soll. Diese Entscheidung führte zu einem Referendum von Gegnern der Massnahme, das nun zur Urabstimmung gebracht wird. Die studentische Körperschaft, bekannt als Skuba, organisiert diesen Abstimmungsprozess.
Die hitzige Debatte nahm ihren Anfang in einer öffentlichen Veranstaltung, bei der die Positionen beider Seiten klar ausgetauscht wurden. Auf der einen Seite stand Eliane Hauser von der Organisation „Plant-Based Universities“, während auf der anderen Seite Jafar Ghaffarnejad, ein Jungpolitiker der FDP, argumentierte.
Position der Befürworter
Eliane Hauser stellte in ihrer Argumentation klar, dass die Einführung einer veganen Mensa ein Schritt in die richtige Richtung sei, auch wenn diese Massnahme alleine nicht die Welt retten könne. Sie betonte, dass die Universität Basel durch ihre Klimastrategie verpflichtet sei, die Treibhausgasemissionen im Bereich der Verpflegung bis 2030 um 40 Prozent zu reduzieren. Eine pflanzenbasierte Ernährung könnte dabei einen wesentlichen Beitrag leisten.
„Eine pflanzliche Mensa ist nicht die einzige Lösung für das Klimaproblem, aber es ist eine notwendige und verantwortungsvolle Massnahme“, sagte sie während der Debatte.
Gegenseitige Argumente der Kritiker
Jafar Ghaffarnejad hingegen wies auf die Komplexität der Nachhaltigkeitsdebatte hin. Er argumentierte, dass nicht jede pflanzliche Lebensmittelwahl nachhaltig sei und nannte einige Beispiele wie Avocados und Tofu, die ebenfalls eine schlechte Ökobilanz aufweisen können. Er stellte die Frage: „Warum sollte eine Gruppe von Menschen entscheiden, was für alle anderen das Beste ist? Die Realität ist, dass nur etwa 0,7 Prozent der Schweizer Bevölkerung vegan leben.“
Diese Argumentation zielt darauf ab, die Diversität der Ernährungsweisen zu wahren und die Mensa als einen Platz für alle Bedürfnisse der Studierenden zu gestalten. Ghaffarnejad kritisierte zudem die Vorgehensweise der Befürworter, da er der Meinung war, dass sie sich nicht an einen offenen Diskurs gehalten hätten und stattdessen versuchten, das Referendum zu bekämpfen.
Ökologische und wirtschaftliche Bedenken
Ein weiterer zentraler Punkt, den Ghaffarnejad ansprach, ist die Frage der ökologischen Auswirkungen einer veganen Mensa. Er argumentierte, dass die positive Wirkung auf das Klima minimal sei, insbesondere im Hinblick auf die damit verbundenen organisatorischen Herausforderungen und Kosten. „Die Mensa der Universität wird durch die öffentliche Hand und die Studierenden finanziert. Sie sollte alle Bedürfnisse abdecken und nicht exklusiv für eine bestimmte gesunde Ernährungsweise stehen“, erklärte er in einem Interview.
Die Diskussion über die Mensa an der Universität Basel steht somit im Kontext von gesellschaftlichen Trends, selbst auferlegten Verpflichtungen zur Bekämpfung des Klimawandels und den individuellen Bedürfnissen der Studierenden. Es zeigt sich, dass die Meinungen, wie eine Mensa beschaffen sein sollte, eine tiefere Reflexion über den eigenen Lebensstil und die Verantwortung gegenüber der Umwelt anregen.
Schlussfolgerung und Ausblick
Die Debatte um die Einführung einer veganen Mensa an der Universität Basel ist symptomatisch für einen breiteren gesellschaftlichen Diskurs über Ernährung, Nachhaltigkeit und persönliche Freiheit. Bis zum 29. Oktober 2023 haben die Studierenden die Möglichkeit, ihre Stimme abzugeben und somit Einfluss auf die Verpflegung an ihrer Universität zu nehmen. Dennoch bleibt die Entscheidung ungewiss, da die Universitätsleitung letztlich unabhängig vom Abstimmungsergebnis entscheiden kann.
Es bleibt abzuwarten, wie sich die Diskussion entwickeln wird und welchen Einfluss sie auf zukünftige Entscheidungen in Bezug auf die Ernährung und Verpflegung an Hochschulen haben wird. In jedem Fall wird die Auseinandersetzung um die vegane Mensa in Basel sicher weitergeführt, da sie nicht nur eine lokale, sondern auch eine gesamtgesellschaftliche Dimension annimmt.
