Ernährung
Knoblauch: Eine Wundermedizin und vielseitige Zutat
Knoblauch: Eine Wundermedizin und vielseitige Zutat der europäischen KücheKnoblauch (Allium sativum) ist seit Jahrtausenden für seine medizinischen und kulinarischen Eigenschaften bekannt. Ursprünglich aus Zentralasien...
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Ernährung und Biodiversität: Wie eine abwechslungsreiche Ernährung die Artenvielfalt fördern kann – Ein Schweizer Blick auf den Zusammenhang zwischen Teller und NaturDer Klimawandel, das...
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Ernährung und Klimawandel: Die Rolle von pflanzlichen Alternativen in der CO₂-Reduktion – Eine Schweizer PerspektiveDer Klimawandel ist eine der grössten Herausforderungen unserer Zeit, und...
Nachhaltiges Grillen
Umweltfreundlicher Grillen: Tipps für ein nachhaltiges GrillvergnügenGrillen hat leider oft negative Auswirkungen auf das Klima, die Luftqualität und das Tierwohl. Aber die gute Nachricht...