Kürbissuppe mit Miso: Das Rezept für den perfekten Herbstgenuss
Die Kürbissuppe ist ein Klassiker der herbstlichen Küche und erfreut sich aufgrund ihrer Einfachheit und Vielseitigkeit grosser Beliebtheit. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht –...
EU plant Verbot von veganen Produktbezeichnungen: Auswirkungen auf die Schweiz
Das EU-Parlament hat kürzlich beschlossen, dass vegetarische und vegane Ersatzprodukte wie «Veggie-Burger», «Soja-Schnitzel» oder «Tofu-Wurst» nicht mehr mit solchen Bezeichnungen vermarktet werden dürfen. Diese...
Kaktusfeigen: Genuss und Nährstoffe im Detail
Die Kaktusfeige, auch bekannt als Feigenkaktus, erfreut sich nicht nur wegen ihres süssen und saftigen Geschmacks grosser Beliebtheit, sondern wird auch als gesunde Frucht...
Stevia: Kalorienfreier Zuckerersatz unter der Lupe
Stevia ist als kalorienfreier Zuckerersatz aus der Natur weit verbreitet. Doch wie gesund ist dieses Süssungsmittel wirklich? In diesem Artikel beleuchten wir die Herstellung,...
Die Auswirkungen des Obstverzehrs am Abend auf Gesundheit und Schlaf
Obst und Gemüse nehmen in einer ausgewogenen Ernährung einen bedeutenden Platz ein. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und...
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