Wie sicher ist der Verzehr von Fisch und Muscheln? Meerestiere wie Fisch und Muscheln gelten als wichtige Nährstofflieferanten und gehören laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) regelmäßig auf den Speiseplan, da sie Omega-3-Fettsäuren und Proteine liefern. Doch die zunehmende Belastung der Meere mit Schwermetallen, Mikroplastik und anderen Schadstoffen...
Gesundheit
Die unsichtbare Gefahr: Wie Handystrahlung unsere Gesundheit bedrohen könnte In einer Welt, in der Smartphones zum unverzichtbaren Begleiter geworden sind, vergessen wir oft, dass diese kleinen Geräte mehr mit sich bringen als nur Bequemlichkeit und ständige Erreichbarkeit. Sie senden und empfangen Strahlung – elektromagnetische Strahlung, die tief in unser...
Chili: Schärfe für die Gesundheit und ihre vielfältige Verwendung in der europäischen Küche Chilis, die zur Gattung Capsicum gehören, sind weit mehr als nur ein scharfes Gewürz. Sie haben sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der modernen Küche einen festen Platz. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend,...
Zwiebeln: Die unterschätzte Superknolle – Gesundheit und Verwendung in der Küche Zwiebeln (Allium cepa) sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche und haben sich als wahres „Superfood“ erwiesen. Sie sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Von ihrer Fähigkeit, das Immunsystem zu stärken, bis hin zur...
Rosmarin: Mehr als nur ein Gewürz – Heilpflanze und kulinarische Allzweckwaffe Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist weit mehr als nur ein aromatisches Gewürz, das in vielen europäischen Küchen zu finden ist. Diese vielseitige Pflanze wird seit Jahrhunderten wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt und hat in der modernen Küche einen festen...
**Trinkwasser in 100’000 Haushalten verschmutzt – Bund reagiert verzögert** Ein Pestizid-Wirkstoff verschmutzt das Trinkwasser in der Schweiz. Die EU hat S-Metolachlor verboten, doch die Schweiz zieht erst verzögert nach, obwohl viele Haushalte betroffen sind. **Das Wichtigste in Kürze**– Die EU hat wegen Gefahren für das Trinkwasser den Pestizid-Wirkstoff S-Metolachlor...
15 Tipps für ein vitales Leben durch gesunde Ernährung
in 44 % der untersuchten Mineralwässer aus PET-Plastikflaschen antimonhaltige Mikroplastikpartikel gefunden wurden. In Einweg-Plastikflaschen waren es sogar 100.000 Partikel und mehr im
Wir haben einen umfangreichen Mineralwassertest von 50 Medium-Mineralwässern aus ganz Deutschland durchgeführt und dabei interessante Ergebnisse erzielt.
Umkehrosmoseanlagen In den letzten Jahren ist das Bewusstsein für unsere Gesundheit und die Umwelt stetig gewachsen.
